કુદરતમાં છોડમાં ઓક્સાલિક એસિડ વ્યાપકપણે જોવા મળે છે, જે મોટાભાગે ઓક્સાલિક એસિડ મીઠાના સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. સીડબ્લ્યુ શીલે 1776 માં પ્રથમ વખત ઓક્સાલેટનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.

ડાયકાર્બોક્સિલિક એસિડમાં ઓક્સાલેટ સૌથી મજબૂત એસિડ છે. કાર્બોક્સિલિક એસિડના સામાન્ય ગુણધર્મો હોવા ઉપરાંત, તેમાં રિડ્યુસિંગ ગુણધર્મ પણ છે અને તે સાત સંયોજક મેંગેનીઝને દ્વિસંયોજક મેંગેનીઝમાં માત્રાત્મક રીતે ઘટાડી શકે છે. આ ગુણધર્મનો ઉપયોગ ઘણીવાર પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના માત્રાત્મક વિશ્લેષણ માટે થાય છે.

૫ C2H2O4 + ૨ KMnO4 + ૩ H2SO4 →K2SO4 + ૨ MNSO4 + ૮H2O + ૧૦ CO2;

ઓક્સાલિક એસિડ ત્રિસંયોજક આયર્નને દ્વિસંયોજક આયર્નમાં પણ ઘટાડી શકે છે. પાણીમાં દ્વિસંયોજક આયર્નની દ્રાવ્યતા ઊંચી હોવાથી, આપણે કપડાં પરનો કાટ દૂર કરવા માટે આ સિદ્ધાંત લાગુ કરી શકીએ છીએ.

ઓક્સાલિક એસિડ ફોસ્ફરસ પેન્ટાક્લોરાઇડ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને ફોસ્ફરસ ઓક્સીક્લોરાઇડ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. C2H2O4 + PCl5 → POCl3 + CO + CO2 + 2 HCL.

ઓક્સાલિક એસિડ ઘણી ધાતુઓ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને ઓક્સાલિક એસિડ મીઠું ઉત્પન્ન કરી શકે છે. આલ્કલી ધાતુના મીઠા અને બાયવેલેન્ટ આયર્ન ક્ષાર ઉપરાંત, બાકીનું ઓક્સાલિક એસિડ મીઠું પાણીમાં ઓછું દ્રાવ્ય હોય છે. કેટલાક ધાતુના મીઠા, જોકે પાણીમાં ઓછું દ્રાવ્ય હોય છે, તે પાણીમાં દ્રાવ્ય જટિલ પદાર્થો ઉત્પન્ન કરી શકે છે.

Fe2 (C2O4) 3 + 3 K2C2O4 + 6 H2O →2 K3 [Fe (C2O4) 3] • 6 H2O.

ગરમ થવા પર, આલ્કલી ધાતુ અને આલ્કલાઇન પૃથ્વી ધાતુ ઓક્સાલિક એસિડ મીઠું કાર્બન મોનોક્સાઇડ ગુમાવી શકે છે અને કાર્બોનેટ બનાવી શકે છે, જેમાં કાર્બોનેટ ગરમ થવાને આધિન રહે છે અને ઓક્સાઇડ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડમાં વધુ વિઘટિત થાય છે. નિકલ, કોબાલ્ટ અને ચાંદીના ઓક્સાલિક એસિડ મીઠું આખરે બિન-ધાતુ ઓક્સાઇડને બદલે ધાતુ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.

ઓક્સાલેટના વિઘટન ઉત્પાદનો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, કાર્બન મોનોક્સાઇડ અને પાણી છે.

ઓક્સાલેટ અને ઓક્સાલિક એસિડ મીઠું ઝેરી છે. ઉંદરોને મૌખિક રીતે આપવામાં આવે ત્યારે તેમાં LD50 2000~4000 મિલિગ્રામ/કિલો હોય છે.