આજના સમાજમાં, દારૂ એક સામાન્ય ઘરગથ્થુ ઉત્પાદન છે જે રસોડામાં, બારમાં અને અન્ય સામાજિક મેળાવડાના સ્થળોએ મળી શકે છે. જો કે, એક પ્રશ્ન જે વારંવાર ઉદ્ભવે છે તે છે કે શુંઆઇસોપ્રોપેનોલઆલ્કોહોલ જેવું જ છે. જ્યારે બંને સંબંધિત છે, તે એક જ વસ્તુ નથી. આ લેખમાં, આપણે કોઈપણ મૂંઝવણ દૂર કરવા માટે આઇસોપ્રોપેનોલ અને આલ્કોહોલ વચ્ચેના તફાવતોનું અન્વેષણ કરીશું.

આઇસોપ્રોપેનોલ, જેને આઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ અથવા 2-પ્રોપેનોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે રંગહીન, જ્વલનશીલ પ્રવાહી છે. તેમાં હળવી લાક્ષણિક ગંધ હોય છે અને વિવિધ ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનોમાં દ્રાવક તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આઇસોપ્રોપેનોલનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સફાઈ એજન્ટ, જંતુનાશક અને પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે પણ થાય છે. વૈજ્ઞાનિક સમુદાયમાં, તેનો ઉપયોગ કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં પ્રતિક્રિયાશીલ તરીકે થાય છે.

બીજી બાજુ, આલ્કોહોલ, ખાસ કરીને ઇથેનોલ અથવા ઇથિલ આલ્કોહોલ, એ દારૂનો પ્રકાર છે જે સામાન્ય રીતે પીવા સાથે સંકળાયેલો છે. તે યીસ્ટમાં ખાંડના આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે અને તે આલ્કોહોલિક પીણાંનો મુખ્ય ઘટક છે. જ્યારે તેનો ઉપયોગ આઇસોપ્રોપેનોલ જેવા દ્રાવક અને સફાઈ એજન્ટ તરીકે થાય છે, તેનું પ્રાથમિક કાર્ય મનોરંજક દવા અને એનેસ્થેટિક તરીકે છે.

આઇસોપ્રોપેનોલ અને આલ્કોહોલ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેમની રાસાયણિક રચનામાં રહેલો છે. આઇસોપ્રોપેનોલનું પરમાણુ સૂત્ર C3H8O છે, જ્યારે ઇથેનોલનું પરમાણુ સૂત્ર C2H6O છે. બંધારણમાં આ તફાવત તેમના ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મોમાં ફેરફાર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આઇસોપ્રોપેનોલનો ઉત્કલન બિંદુ ઇથેનોલ કરતાં વધુ છે અને તેમાં અસ્થિરતા ઓછી છે.

માનવ વપરાશની દ્રષ્ટિએ, આઇસોપ્રોપેનોલ પીવામાં આવે ત્યારે હાનિકારક છે અને તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ કારણ કે તે ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. બીજી બાજુ, ઇથેનોલનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં આલ્કોહોલિક પીણાંમાં સામાજિક લુબ્રિકન્ટ તરીકે અને તેના માનવામાં આવતા સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે મધ્યમ માત્રામાં થાય છે.

સારાંશમાં, જ્યારે આઇસોપ્રોપેનોલ અને આલ્કોહોલ દ્રાવક અને સફાઈ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં કેટલીક સમાનતાઓ ધરાવે છે, ત્યારે તેઓ તેમની રાસાયણિક રચના, ભૌતિક ગુણધર્મો અને માનવ વપરાશની દ્રષ્ટિએ અલગ પદાર્થો છે. જ્યારે ઇથેનોલ વિશ્વભરમાં વપરાતી એક સામાજિક દવા છે, ત્યારે આઇસોપ્રોપેનોલનું સેવન ન કરવું જોઈએ કારણ કે તે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.