એસીટોનતે રંગહીન અને પારદર્શક પ્રવાહી છે, જેમાં મજબૂત અસ્થિર લાક્ષણિકતા અને ખાસ દ્રાવક સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉદ્યોગ, વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજી અને રોજિંદા જીવનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. છાપકામના ક્ષેત્રમાં, પ્રિન્ટિંગ મશીન પરના ગુંદરને દૂર કરવા માટે એસીટોનનો ઉપયોગ ઘણીવાર દ્રાવક તરીકે થાય છે, જેથી છાપેલા ઉત્પાદનોને અલગ કરી શકાય. જીવવિજ્ઞાન અને દવાના ક્ષેત્રમાં, એસીટોન ઘણા સંયોજનોના સંશ્લેષણ માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ કાચો માલ છે, જેમ કે સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ અને આલ્કલોઇડ્સ. વધુમાં, એસીટોન એક ઉત્તમ સફાઈ એજન્ટ અને દ્રાવક પણ છે. તે ઘણા કાર્બનિક સંયોજનોને ઓગાળી શકે છે અને ધાતુના ભાગોની સપાટી પરના કાટ, ગ્રીસ અને અન્ય અશુદ્ધિઓને દૂર કરી શકે છે. તેથી, મશીનરી અને સાધનોની જાળવણી અને સફાઈમાં એસીટોનનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

એસીટોનનું પરમાણુ સૂત્ર CH3COCH3 છે, જે એક પ્રકારના કીટોન સંયોજનોથી સંબંધિત છે. એસીટોન ઉપરાંત, રોજિંદા જીવનમાં ઘણા અન્ય કીટોન સંયોજનો પણ છે, જેમ કે બ્યુટેનોન (CH3COCH2CH3), પ્રોપેનોન (CH3COCH3) અને તેથી વધુ. આ કીટોન સંયોજનોમાં વિવિધ ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો હોય છે, પરંતુ તે બધામાં દ્રાવકની ખાસ ગંધ અને સ્વાદ હોય છે.

એસીટોનનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે ઉત્પ્રેરકોની હાજરીમાં એસિટિક એસિડના વિઘટન દ્વારા થાય છે. પ્રતિક્રિયા સમીકરણને આ રીતે વ્યક્ત કરી શકાય છે: CH3COOH → CH3COCH3 + H2O. આ ઉપરાંત, એસીટોન ઉત્પન્ન કરવાની અન્ય પદ્ધતિઓ પણ છે, જેમ કે ઉત્પ્રેરકોની હાજરીમાં ઇથિલિન ગ્લાયકોલનું વિઘટન, એસીટીલીનનું હાઇડ્રોજનેશન, વગેરે. એસીટોન એ રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં ઉચ્ચ માંગ સાથેનો દૈનિક રાસાયણિક કાચો માલ છે. તેનો ઉપયોગ દવા, જીવવિજ્ઞાન, છાપકામ, કાપડ વગેરે ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. દ્રાવક તરીકે ઉપયોગ થવા ઉપરાંત, તે દવા, જીવવિજ્ઞાન અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં ઘણા સંયોજનોના સંશ્લેષણ માટે એક મહત્વપૂર્ણ કાચો માલ પણ છે.

સામાન્ય રીતે, એસીટોન એક ખૂબ જ ઉપયોગી રાસાયણિક કાચો માલ છે જેમાં વ્યાપક ઉપયોગની સંભાવનાઓ છે. જો કે, તેની ઉચ્ચ અસ્થિરતા અને જ્વલનશીલતા લાક્ષણિકતાઓને કારણે, અકસ્માતો ટાળવા માટે ઉત્પાદન અને ઉપયોગમાં તેને કાળજીપૂર્વક સંભાળવાની જરૂર છે.